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IoT security

Cold Chain

Soluzioni IoT per gestire la catena del freddo

Il problema del monitoraggio della temperatura nella catena del freddo

In alcuni settori come l’alimentare, chimico e farmaceutico il controllo della temperatura durante tutte le fasi della supply chain è fondamentale per preservare qualità, igiene e sicurezza dei prodotti trasportati.

Infatti, in mancanza di una temperatura costante vi è il rischio di shock termico, che può alterare le proprietà organiche, chimiche e fisiche di alimentari o farmaci, così la rottura della catena del freddo può provocare il deterioramento del prodotto e la riduzione della durata di conservazione.

Una delle fasi più critiche della supply chain è il trasporto delle merci. Naturalmente i veicoli per il trasporto di prodotti freschi e congelati vengono progettati e realizzati per assicurare durante il viaggio il mantenimento della temperatura mediante l’uso di sistemi di refrigerazione. A ciò si aggiunge il fatto che la catena del freddo è normata a livello europeo sia per quanto riguarda il trasporto di alimenti freschi e surgelati sia per quel che riguarda i prodotti farmaceutici. Ciò nonostante, in mancanza di strumenti adeguati è impossibile monitorare in tempo reale la temperatura del carico di uno o più mezzi in movimento e avere un controllo centralizzato della flotta per intervenire in tempo reale in caso di anomalie nella temperatura nei vani di carico.

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Ogni fase della catena del freddo può essere critica, ma la fase del trasporto è la più delicata se mancano validi strumenti di monitoraggio e controllo della temperatura. L’utilizzo di sensori intelligenti permette di monitorare il movimento delle merci in tempo reale e mantenere una catena del freddo ininterrotta.

Come Axitea può aiutarti

Processi più efficienti

La sensoristica integrata e connessa permette di controllare e pianificare tutte le spedizioni, avendo piena visibilità della localizzazione dei mezzi e della temperatura di carico, con alert in tempo reale in caso di eventuali difformità all’interno del processo di trasporto.

Maggiore produttività e riduzione dei costi

Il mantenimento delle temperature è fondamentale per garantire la qualità dei prodotti deperibili. Un’affidabile logistica della catena del freddo può ridurre il rischio di deperimento delle merci e quindi ridurre gli sprechi.

Minore rischio di sanzioni

Le normative europee sul trasporto di prodotti come farmaci o alimentari sono molto severe. Tenere sotto controllo la temperatura di questi prodotti riduce il rischio di incorrere in sanzioni.

Migliore qualità del servizio

Per un produttore di merci deperibili, la scelta di un trasportatore affidabile va al di là della relativa conformità alle normative. Per un’azienda di trasporti, potersi avvalere di sistemi integrati di controllo della temperatura che possano dimostrare l’integrità della catena del freddo è un elemento differenziante apprezzato dal mercato.

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Principali Funzionalità

Axitea realizza sistemi integrati per la gestione della temperatura nei mezzi di trasporto refrigerati. Ogni sistema prevede l’installazione di sonde analogiche e digitali connesse a internet che trasmettono i dati a una piattaforma web proprietaria sviluppata da Axitea.

Il servizio prevede un settaggio iniziale dei range di temperatura per ogni mezzo e il tempo necessario per la determinazione dell’allarme, tali soglie possono variare da veicolo a veicolo o perfino essere diversi all’interno dello stesso veicolo tramite il sezionamento del vano di carico a differenti temperature. Il processo di taratura delle sonde digitali avviene presso un ente terzo, appositamente selezionato, indipendente e certificato Accredia. Ogni 12 mesi ciascuna sonda può essere portata in camera climatica per una nuova taratura, per avere la certezza del suo buon funzionamento.

Le sonde trasmettono le informazioni sulla temperatura alla piattaforma web, inviando un alert immediato via mail nel caso in cui la temperatura vada fuori range e condividendo anche i dati di identificazione del veicolo, compresa la geolocalizzazione attuale. Il cliente, avendo questi dati, ha così la possibilità di agire tempestivamente intraprendendo le necessarie azioni correttive, ad esempio allertando il conducente che può avere inavvertitamente lasciato il portellone aperto.

La piattaforma offre sia la visualizzazione in tempo reale delle temperature di ogni mezzo sia la storicizzazione dei dati, in modo tale che nessuna informazione vada persa e sia così possibile risalire indietro nel tempo per effettuare eventuali verifiche. È anche possibile estrarre i dati storici per scopo documentale, anche da condividere con terzi, ad esempio il cliente del trasportatore.

La possibilità di avere lo storico degli alert di fuori range può essere utile anche per programmare interventi manutentivi prioritari su specifici mezzi, nel caso in cui ad esempio lo stesso veicolo continui a manifestare anomalie di temperatura nel tempo.

La piattaforma è di facile utilizzo, non richiede una particolare formazione, e permette di visualizzare report, grafici e la mappa in tempo reale della flotta in esercizio.

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